Licenciado en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid y MBA por EMLYON Business School, Vallejo ha desarrollado toda su carrera en el sector asegurador en el área comercial. Inició su andadura en LE MANS SEGUROS, en 1991, como inspector de la Red Comercial. Tres años más tarde se incorporó a ATHENA (con posterioridad, ALLIANZ), donde fue director regional Centro-Canarias Negocio Corporativo y posteriormente director nacional de la Red Tradicional de Mediadores, hasta su nombramiento como director de Negocios Especiales y Bancaseguros.

En el año 2000 llega a la entonces GROUPAMA SEGUROS como director de Negocio Corporativo, Redes Específicas de Ventas y Bancaseguros, asumiendo también la dirección del ‘call center’, de Atención al Cliente y al Mediador. En 2003 fue nombrado director de División de Desarrollo Vida y Salud, función que desarrolló durante un año hasta que asumió la Subdirección General de Instituciones, puesto que ha desempeñado hasta su actual nombramiento.