Peydró es ingeniero de la Edificación, especializado en Patología y Rehabilitación. Tras una primera etapa de varios años ligado a la ejecución de obras y trabajando en su propio despacho técnico, se incorpora al sector asegurador contando con más de 14 años de experiencia como Perito de grandes riesgos en siniestros del Ramo Construcción e Industrial y RC profesional y de producto.